Sudden_ua, когда уменьшаете размер фото до финального, то в фотошопе можно сделать Filter->Sharpen->Unsharp Mask... с параметрами: amount - 80 radius - 0.3 threshold - 0 (для 800 пикселей по длинной стороне) и четкость в фотографию вернется. Параметром amount можно регулировать насколько четкими делать снимки.